02 Aralık 2016 Cuma

Antalya'da Teröristlerle Çatışma Yaşandı

Atakum'da Et Ürünleri Kontrolü Konulu Eğitim Başladı

Samsun il müdürlüğü "Et ve Et ürünleri işletmelerinde resmi kontrol uygulamaları" konulu eğitim semineri düzenledi. Seminer Atakum Grand Amisos Otel'de başladı.

18 Ekim 2016 Salı 09:41
Atakum'da Et Ürünleri Kontrolü Konulu Eğitim Başladı

5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında Et ve et ürünlerinin işletmelerinin resmi kontrolleri ve bununla ilgili uygulamaların nasıl olması gerektiği konusunda Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı merkez ve diğer illerden gelen eğitici personel tarafından verilecek olan beş günlük eğitim, 17 Ekim 2016 tarihinde başlamıştır. Eğitimin açılışına Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Nail KIRMACI ve Gıda ve Yem Şube Müdürü Semra GÜLTEN de iştirak etmiştir.

Eğitimin açılışında konuşma yapan İl Müdürü Nail KIRMACI “Hayvansal besinler tam donanımlı protein kaynakları olmalarının dışında bitkisel besinlerde eksikliği görülen diğer bazı besin öğelerinden de zengindir ve bu yüzden beslenmede vazgeçilmez bir besin kaynağıdır.

Türkiye hayvansal üretim açısından önemli bir potansiyele sahip olmakla birlikte, halen hayvansal ürün üretiminde istenilen seviyeye ulaşılamamıştır. Türkiye’de kırmızı et ve et ürünleri sanayinde gıda güvenliği ve kalitenin artırılabilmesi için sanayiye hammadde temin eden hayvancılık sektörüne ciddi sorumluluklar düşmektedir. Güvenilir ve kaliteli yem kullanımından, işletmelerin kayıt altına alınması, hastalıkların kontrolü, izlenebilirliğin sağlanması, doğru nakil ve teknik ve hijyenik yönden sağlıklı işletmelerde etin işlenmesine kadar her aşama et ve et ürünleri için çok büyük önem arz etmektedir.

Et ve et ürünleri işletmelerinde gıda güvenilirliğinin sağlanması için, gıdanın işyerine kabulünden dağıtım aşaması da dahil olmak üzere tüm aşamalarda hijyen kurallarının uygulanması gerekmektedir. Bu aşamaların herhangi birinde yapılacak bir veya bir kaç hata, gıda güvenilirliğinin ve insan sağlığının tehlikeye düşürülmesine neden olacaktır. Beş gün sürecek olan bu eğitimde, et ve et ürünlerinin resmi kontrolleri eğitici arkadaşlarca detaylı olarak anlatılacaktır.” dedi.

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.

    loading...
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Hangi Ülkenin Aracını Kullanıyorsunuz?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    SPOR TOTO SÜPER LİG
    Tür seçiniz:
    ARŞİV